Заказать звонок
Обратный звонок

Традиции турецкой кухни начали формироваться во времена кочевников. Старинные обычаи повлияли на способы приготовления блюд и правила их употребления. Сегодня на столе соседствуют экзотические протертые супы, сочные мясные деликатесы, многочисленные десерты. Сладости из Турции по праву считают достопримечательностями. Халва, локумы, пахлава сопровождают и логически завершают любую трапезу. Если вы еще не решили, что же попробовать в Турции из еды, читайте наши рекомендации.

Местные супы и похлебки

Традиционные блюда ТурцииСуп в понимании турков — основа обеда и ужина. Самый простой рецепт кроме бульона содержит всего пару ингредиентов. Есть супы, которые готовятся в несколько приемов по тайному семейному рецепту. За него придется выложить ощутимую сумму.

Какие бы блюда вам ни удалось попробовать в Турции, знакомство с традиционной кухней окажется неполным, если в гастрономическом списке не было Торхана Чорбасы. Смесь из сушеных томатов, сладкого перца, лука готовится заранее и хранится в холщовых мешках. Тайный ингредиент супа — дрожжи. Чтобы получить порцию похлебки, достаточно развести смесь водой, прокипятить и дать настояться.

Другие популярные варианты супов:

  • Бобовая похлебка с йогуртовой заправкой;
  • Классический мясной бульон с большим количеством зелени и крупными фрикадельками;
  • Протертый суп-пюре с оливковым маслом;
  • Овощной суп с заправкой из яйца и лимона.

Традиционные блюда Турции

Блюда из мяса

Гадая, что попробовать в Турции из вкусной еды, не забудьте про мясо. Здесь его умеют готовить по-настоящему волшебно. Сочные кебабы и шашлыки по старинным рецептам сводят с ума своим ароматом. Нет ничего вкуснее мясного шарика кюфте с пряным соусом и свежей хлебной лепешкой. Можно часами наблюдать, как повар срезает тонкие куски поджаренной баранины прямо с вертела и подает гостям.

Традиционные блюда Турции

Сладости

Невозможно представить местную трапезу без традиционных для кухни Турции сладостей. Приготовленные на основе меда, орехов, большого количества масла пахлаву и локумы подают с несладким чаем в конце каждого приема пищи.


Отдых в Турции

Купить авиабилеты онлайн - более подробно

Бронирование отеля - более подробно

Туристические путевки - более подробно

 Визовое оформление - более подробно