Заказать звонок
Обратный звонок

Традиционные блюда ТаиландаВ формирование тайской кухни внесли свой вклад индийские, китайские и европейские кулинарные традиции. Благодаря сторонним культурам в рационе тайцев, состоящем из водорослей и рыбы, появились рис, специи, овощи, а способы приготовления пищи разнообразились паровой обработкой и жаркой во фритюре. Читайте, какие блюда попробовать в Таиланде, чтобы разбудить любовь к азиатской кухне.

Особенности питания

Тайцы предпочитают клейкие сорта риса, готовя из него гарниры, салаты и даже десерты. Многие блюда, подаваемые к основной трапезе, сдержат очень много специй. Чтобы «погасить огонь» и сбалансировать остроту, едят много риса.

Популярной лапшой заправляют супы или едят как основное блюдо. К лапше подают обжаренные на растительном масле мясо, рыбу, овощи, а также соусы на основе карри, перца чили и трав. Саму лапшу готовят из рисовой муки или бобов мунг («стеклянная» лапша).

Основу многих национальных блюд составляет рыбный соус. Его готовят из анчоусов путем ферментации. Существуют соленые, сладкие, кислые разновидности.

В качестве приправы широко употребляют имбирь, лимонную траву, чеснок, базилик, кориандр, тамаринд.

Популярные тайские блюда

Традиционные блюда ТаиландаЗавтракать тайцы привыкли плотно, поэтому не удивляйтесь, если с утра вам предложат рисовый суп со свининой, курицей или креветками.

Одно из самых популярных блюд тайской кухни — суп Том-ям. Он имеет кисло-острый вкус благодаря заправке лаймом и перцем чили. Основу же составляет бульон, приготовленный из курицы и креветок. Дополнительными ингредиентами служат брокколи, грибы, помидоры, кокосовое молоко. В разных регионах часть ингредиентов заменяется другими.

Желая привезти сладости в подарок из Таиланда, обратите внимание на тамариндовые конфеты, орешки в сахаре, кокосовые чипсы. Благодаря климату, в Таиланде круглый год можно лакомиться свежайшими фруктами. Поэтому десерты здесь предлагаются исключительно фруктовые: бананы в кляре, мороженое из манго, свежевыжатые соки, крем из кокосового молока. И снова рис: с карамелью и фруктовыми соусами.

Отдых в Таиланде

Купить авиабилеты онлайн - более подробно

Бронирование отеля - более подробно

Туристические путевки - более подробно

 Визовое оформление - более подробно