Заказать звонок
Обратный звонок

Традиционные блюда ГрецииНациональная кухня Греции — настоящая отдушина для поклонников всего средиземноморского. Схожие черты с французской и итальянской кухней не помешали ей приобрести индивидуальность. В ней сочетаются щедрость и простота, любовь к натуральным продуктам и почитание вековых традиций народа. Здесь обожают специи, умеют обращаться с мясом, изготавливают удивительно вкусные сыры из овечьего и козьего молока. Если нежнейший греческий йогурт с бархатной консистенцией вы попробуете только в местных кафе, то традиционные сладости из Греции на основе меда и орехов прекрасно перенесут дорогу и смогут радовать своим неповторимым вкусом еще несколько недель.

Особенности местной кухни

Что же попробовать в Греции из популярной еды? Главный ингредиент всех греческих блюд — оливковое масло. Второй общедоступный продукт — оливки. Их здесь невероятное множество видов. Столовые сорта предлагаются зеленого, бурого, черного цвета, по отдельности и в сочетании. Самые крупные достигают в длину 5 см.

Каждый регион производит свои сорта мягкого сыра: фету, кефалотири, мецовон и многие другие.

Используется множество специй: орегано, чеснок, лавровый лист, базилик. А мясо тушат с нетрадиционными для других мест гвоздикой и корицей.

В приготовлении соусов часто используют цитрусовые, а также сосновый и тимьяновый мед.

Традиционные блюда ГрецииТипичные греческие блюда

Любые традиционные для Греции блюда можно описать как красочные и очень ароматные. Одно из главных отличий — порции в местных закусочных подают просто громадные и щедро все приправляют оливковым маслом, травами, лимонным соком.

  1. Греческий салат. Овощной салат с сыром и оливками. В местном варианте в него могут добавить анчоусы.
  2. Дзадзики. Соус из густого йогурта с огурцами и чесноком. Его вкусно есть просто с хлебом.
  3. Сувлаки. Маленькие шашлычки из баранины, рыбы, курицы, предварительно замаринованные в оливковом масле и травах.
  4. Мусака. Запеканка из баклажанов, помидоров, баранины под соусом.
  5. Лукумадес. Пончики из дрожжевого теста с медом и корицей.
     

Отдых в Греции

Купить авиабилеты онлайн - более подробно
Бронирование отеля - более подробно
Туристические путевки - более подробно